豆腐のミートグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   最初に豆腐の水きりをします、豆腐を四つくらいに切ってすると時間の短縮にもなります。水は完全にきらなくても平気ですので、アバウトで大丈夫です

2. 2

   ミートソースを作ります、フライパンにマーガリンを入れ、微塵切にしたにんにく、ひき肉を入れ、その後、野菜はすべてみじん切りにしておきます。玉ねぎ、セロリ、人参を入れてよく炒めます。

3. 3

   ある程度炒めたら、そこに水、ケチャップ、とんかつソースを入れます、ある人は顆粒コンソメを入れてください。

4. 4

   そこである程度水分がなくなるまでに煮詰めます、そして最後にマッシュルームを入れ、塩コショウで味を調えます。

5. 5

   耐熱皿に、水切りした豆腐を入れ、その上にミートソース、とろけるチーズをのせてオーブンへ。時間は焼き色がつくくらいまでですので、こちらもアバウト、お好みでお願いします。

6. 6

   焼きあがったら、完成です。ミートソースは、多めに使ってもいいですし、残ったら冷凍保存もできますので、多めに作るのがいいと思います。