豚肉のマヨ野菜巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参は豚肉の幅の長さに合わせて細切りにし、ラップをかけて500wのレンジで1分加熱する。

2. 2

   玉ねぎと椎茸もそれぞれ細切りにし、ラップをかけて500wのレンジで40秒加熱する。

3. 3

   加熱した野菜のラップを外し、それぞれ12等分にして、あら熱をとっておく。

4. 4

   豚肉を広げてマヨネーズを1枚につき小さじ1/2ずつ、スプーンで塗る。

5. 5

   マヨネーズを塗った豚肉の上に、あら熱をとった野菜をそれぞれ1/12ずつ乗せて端から巻く。

6. 6

   フライパンにサラダ油を熱し、巻き終わりを下にした豚肉を焼いていく。

7. 7

   焼き色が付いたら、裏返して酒をふり蓋をして蒸し焼きにする。

8. 8

   中火で5分加熱したら蓋をあけ、★の調味料を加える。

9. 9

   しっかり調味料とお肉を絡ませたら出来上がり。