エビとブロッコリーのマヨガーリック炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーは固めに茹でておく。
   ちくわは斜めに切る。
   ニンニクはみじん切り。

2. 2

   エビは殻をむき、背わたをとる。このとき、背中の切り込みを深くすると仕上がりがきれい。酒をまぶす。

3. 3

   オリーブオイル(分量外)を熱したフライパンに、片栗粉をまぶしたエビを入れて炒める。背中がクルンとひらいてきたら端に寄せ、ニンニクのみじん切り、マヨネーズを炒める。

4. 4

   ブロッコリーとちくわを入れて炒め合わせ、塩胡椒したら完成です。