我が家の肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛ばら肉は3cmの大きさに切る。
   じゃがいもは皮をむき、芽をとり、６つに切る。
   玉ねぎはくし切りにする。
   人参は皮をむいて乱切りにする。

2. 2

   鍋に油をひいて牛ばら肉を炒める。色が変わったら、じゃがいも、玉ねぎ、人参、糸こんにゃくを投入する。

3. 3

   油が全体にまわったら、水を3カップ分いれ、だしの素、酒、砂糖、醤油、みりんをいれ、しばらく灰汁をとりながら、煮込む。

4. 4

   じゃがいも、人参に竹串が通るやわらかさになればできあがり。