ダッチオーブンの加熱を8分して余熱を15分したが若干ゆるいようなきがしましたが、そのままダッチオーブンの蓋をしたまま食卓のテーブルに置いていたら、ちょうど良くなってました。 蒸しあがりは竹串を指して透明の液が出てくるのを目安にしてください
ダッチオーブン調理でこれは!ってものを探して研究中です!ダッチオーブンの火の通り方はほかでは真似できない素晴らしい鍋です!使用コンロはハーマン
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