すだち香る☆ぶりの照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鰤は、塩を振って15分程おき、流水で洗いキッチンペーパーで水気を拭き取ります
   
   調味料aとすだち１個を絞って合わせます
   
   絞ったすだちは輪切りにします

2. 2

   ビニール袋に、鰤・生姜・すだちスライス・a
   を半分入れ漬け込みます
   
   冷蔵庫で　15分以上おきます

3. 3

   フライパンを熱しクッキングシートを乗せます
   
   ぶりは汁気を切って両面軽く焼き色を付けます
   
   残りのタレaを回し入れ、フライパンをゆすりながら絡めて煮詰めます

4. 4

   全体によく絡んだらお皿に取り出します
   
   タレを煮詰め上からかけます
   
   仕上げに、すだちを軽く絞ります