しらす卵チャーハン レシピ・作り方

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NOZAёMi
旬のしらすをたっぷり使った、簡単炒飯★素材の旨味でシンプルな薄味です(*^^*)お子様とどうぞ♪

材料(2人分)

ご飯
茶碗3程
1個
釜揚げしらす
1/2カップ
トロロ昆布
お好みだけ
ごま油
大匙1弱

作り方

  1. 1
    ご飯は、蓋無しでレンジ600wで1~2分加熱し水分を飛ばします。
  2. 2
    フライパンを熱します
    油を入れ、しらすを加えスパチュラ等で動かしながら加熱します
  3. 3
    卵を割り入れ、混ぜながら焼き、半熟状態でご飯を加えます

    混ぜながら加熱して、ご飯がパラパラになったら火を止めます
  4. 4
    器にこんもりと盛り付け、とろろ昆布を乗せて出来上がり♪

    子供と食べれるとっても薄味なので、お好みで塩・コショーをどうぞ★

おいしくなるコツ

ごま油をたっぷりと使い、風味良く仕上げました ご飯は、炊きあがった後にレンジで加熱して、水分を飛ばしパラパラにしやすくします

きっかけ

美味しい“釜揚げしらす”をかね吉様から頂いたので、子供と食べれる炒飯を作りました

公開日:2013/04/19

関連情報

カテゴリ
その他のチャーハンその他の卵料理
関連キーワード
しらすレシピ しらすチャーハン 卵チャーハン 簡単チャーハン
料理名
炒飯

このレシピを作ったユーザ

NOZAёMi 家族の美味しい♪と喜んで貰えるのが嬉しくてお料理が楽しいです ステン多重層無水鍋を使用した“お野菜たっぷりでヘルシーなお料理”が中心です。 ★フィラデルフィアクリームチーズ 優勝クリチ☆豆腐とミートソースのグラタン ★NHK今日の料理大正製薬 優勝大豆きのこコロッケ ★きのこホクト ヘルシーレシピ賞 ★おかずの星 一次通過水餃子風長芋のサンラータン  ★サッポロシルクエビス 2位ホワイトカレー 他

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