野菜とトマトたっぷり煮込みハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルで☆材料をまぜあわせタネを作ります。

2. 2

   ズッキーニは縦にスライス、ホールトマトは適当に手でつぶします。
   エリンギ、マッシュルームもスライスしておきます

3. 3

   フライパンに油をうすくひいて、「２」のエリンギ、ズッキーニ、マッシュルームを焼いておきます。
   取り出してバッドに入れておきます

4. 4

   同じフライパンで、
   「１」を4等分して、空気を抜いたものを焼いていきます。
   弱火～中火でじっくり両面焼きます

5. 5

   両面ある程度焼き目がついたら、白ワインを入れてアルコールを飛ばし、トマト缶、コンソメ、「３」の野菜を戻して弱火で煮込みます

6. 6

   15分ほど煮込めば完成です。
   
   あとはスライスチーズをそれぞれのせて蓋をし、余熱でとかして、器に盛ります。