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簡単美味しい★芋ようかん レシピ・作り方

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ゆめころりん
素朴な味わいで、子供も大好き！
みんながつくった数 1件

材料（5～6人分）

さつま芋
中３本
三温糖（上白糖）
大さじ4
水
500ｃｃ
粉寒天
4ｇ
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作り方

  1. 1
    さつま芋は皮をむき、大きめの乱切りにして、水に３０分以上さらし、アクを抜く
  2. 2
    さつま芋を茹でて柔らかくし、すりこ木等でつぶし、裏ごしする
  3. 3
    水に粉寒天を入れ、沸騰したら混ぜながら、砂糖を加えて煮溶かす
  4. 4
    さつま芋に加えて混ぜ、バット等に入れて平らにならし、粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やし固める
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

裏ごしすると、なめらかになり、舌触りが良くなります

きっかけ

さつま芋をたくさんいただいたので、あの手この手で美味しく食べてます

公開日：2012/12/06
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関連情報

カテゴリ
羊羹さつまいも芋ようかん

このレシピを作ったユーザ

ゆめころりん 節約レシピを考えるのが大好き！ 家族の喜ぶ顔がなによりのご褒美ですね！

つくったよレポート（ 1 件）

2014/02/25 13:12
芋が足りぐるしかったかなぁ？もっと芋を増やしてみようかな♪子供と一緒に食べました(#^^#)
ばーちゃお
芋の種類によって若干、味や仕上がりが異なります。 色々試してみてくださいね～

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