すりおろしリンゴの豚の生姜焼きレシピ・作り方

Name: すりおろしリンゴの豚の生姜焼き
Yield: ３
Ingredients: 豚小間 3５0ｇ; A りんご 0.5個; A 生姜おろし 大匙1弱; A タマネギ 大匙２程; 大根 輪切り幅3cm; 塩・コショウ 少々; B みりん 大匙２; B 砂糖 大匙1.5; B 料理酒 大匙１; B 本だし 小匙１; B 醤油 大匙1.5; B 麺ツユ 大匙0.5

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NOZAёMi

すりおろしリンゴをたっぷり使った自家製のタレ♪甘くてとっても美味しく出来ました

材料（３人分）

豚小間: 3５0ｇ

A　りんご: 0.5個

A　生姜おろし: 大匙1弱

A　タマネギ: 大匙２程

大根: 輪切り幅3cm

塩・コショウ: 少々

B　みりん: 大匙２

B　砂糖: 大匙1.5

B　料理酒: 大匙１

B　本だし: 小匙１

B　醤油: 大匙1.5

B　麺ツユ: 大匙0.5

作り方

1

豚小間は、塩コショウを振ります

Bを合わせておきます

Aをミキサーにかけておろします

フライパンで弱火で混ぜながら炒めます
2

蓋をしてゆっくりじっくり炒めます。時々、混ぜて焦げ付きを防ぎます
あめ色になってきたら
、大根をミキサーですりおろして加えます

Bを加えて混ぜながら加熱します
3

じっくり弱火で炒めて馴染んだら、7割程取り出します

豚小間を軽く湯通ししてから水気を切って加え、混ぜ炒めます
4

火が通ってきたら、残りのタレを加えて混ぜ炒めます
5

この日の献立です

リンゴの生姜焼き
タマネギとニンジンのサラダ
パンプキンスープ
枝豆
大根煮

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

りんごをすりおろしてタレに加えましたヘルシーに☆ 　お砂糖を少なめにしてみりんをたっぷり使います　豚肉は一度湯通しして油分を落としました

きっかけ

毎日、お疲れの家族のためにスタミナの付くお料理をと思い作りました

公開日：2012/10/24

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このレシピを作ったユーザ

NOZAёMi 家族の美味しい♪と喜んで貰えるのが嬉しくてお料理が楽しいですステン多重層無水鍋を使用した“お野菜たっぷりでヘルシーなお料理”が中心です。 ★フィラデルフィアクリームチーズ優勝クリチ☆豆腐とミートソースのグラタン ★NHK今日の料理大正製薬優勝大豆きのこコロッケ ★きのこホクト　ヘルシーレシピ賞 ★おかずの星一次通過水餃子風長芋のサンラータン　 ★サッポロシルクエビス　２位ホワイトカレー　他