大和芋をつかってふんわりお好み焼き(＾＾） レシピ・作り方
作り方
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- 1
- 材料準備
キャベツ＝みじん切り
青ネギ＝小口切り
やまといも＝すりおろしておきます
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- 2
- ☆印材料をすべてまぜあわせて、生地を作ります。
なめらかになったら、「１」の材料を入れて全体を混ぜます
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- 3
- フライパンにサラダ油をひいたら、「２」の生地をおたま1杯づつ流し込み、焼きます。
両面こんがり焦げ目がつくくらいがベストです
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- 4
- あとはお好みソースをぬり、マヨネーズ、かつおぶし、青のりをかければ完成です
おいしくなるコツ
厚みを出すために、おさえつけず、ふんわり蒸し焼きにするといいと思います
きっかけ
大和芋が余っていたので。
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