白だし使って揚げ出し豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐の水を軽く切っておきます。
   豆腐を４等分に切り薄力粉を全ての面にまぶします。

2. 2

   少量の油で豆腐の表面に少し焼き色をつける感じで全ての面を焼きます。
   焼き色が付いたら白だしとお湯を加え豆腐にだしを吸い込ませる様な感じで少し煮れば完成です。