材料（２人分）
- 大根の葉
- 長さ６ｃｍ程を1本分
- 塩・コショウ
- 少々
- 麺ツユ
- 小匙１
- 穀物酢
- 小匙１
- ごま油
- ２～３滴
作り方
-
- 1
- 麺ツユと穀物酢は合わせます（Ａ）（ポン酢でもＯＫ）
大根の葉はよく洗い、端を取ります
1ｃｍ幅の小口切りにします
-
- 2
-
- フライパンを熱してごま油をたらし、大根の葉を入れ炒めます
火が通ってきたら、塩・コショウを少々振り（Ａ）入れ混ぜ炒めます
小皿に盛り出来上がりです
おいしくなるコツ
ごま油を風味付けに数滴使います
きっかけ
捨てる部分の大根葉でお漬物を作りました
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ご飯にかけてぽりぽり美味しいですよ