素麺で生春巻き。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エビはボイル。
   きゅうり千切り。
   素麺は硬めにゆでてざるに。

2. 2

   ライスペーパーを水にくぐらせ、最初にきゅうり一掴みを中心より少し下に置き、上に素麺を入れたい分だけ入れる。

3. 3

   手前の皮をロールして皮と皮を付けて、ロールキャベツのように左右の端も織り込む。

4. 4

   その上部にエビを3匹おき、最後にコロッとまく。

5. 5

   できあがり。
   半分は3等分してたてて半分はそのまま盛りました。

6. 6

   市販のスイートチリソースが一番あいますが、飽きたらスイート味噌ソース(http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1100002213/)もどうぞ。