簡単♪ コンニャクとしめじのゴマ醤油炒め レシピ・作り方

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NOZAёMi
甘辛くて美味しいゴマ醤油ダレでコンニャクとしめじを炒めました

付け合せに、おつまみに、お弁当にも嬉しい一品です

ヘルシーでおススメです
みんながつくった数 3

材料(1人分)

板コンニャク
1/4枚
しめじ
1/4房程
★白ごま(すりごま)
小匙1
★本だし
少々
★料理酒
大匙1
★みりん
大匙1
★醤油
小匙1
焼き海苔
適量

作り方

  1. 1
    コンニャクは洗って両面に切り込みを入れ、大き目一口大に切ります

    しめじは洗って石づきを取り、小房に分けます

    ★印のタレの調味料を合わせます
  2. 2
    フライパンを熱して、コンニャクを入れ炒めて水分を飛ばします

    しめじも加え軽く炒めます
  3. 3
    ★印の調味料を縁から回し入れます
    絡めながら混ぜ炒めます
  4. 4
    コンニャクは裏返して両面絡ませます

    汁気が無くなってきたら出来上がりです
  5. 5
    器にこんもりと盛って、焼き海苔を少し散りばめて出来上がりです

おいしくなるコツ

コンニャクは両面に切込みを入れて味を染込みやすくしました コンニャクはしっかりと炒めて、しめじはササッと炒めて食感を残します

きっかけ

ヘルシーなコンニャクとしめじで、お弁当に嬉しい濃い目の醤油味付けで作ってみました

公開日:2011/08/15

関連情報

カテゴリ
その他のこんにゃく
関連キーワード
おかずの星2011 おつまみ ヘルシー コンニャクレシピ
料理名
簡単♪ コンニャクとしめじのゴマ醤油炒め

このレシピを作ったユーザ

NOZAёMi 家族の美味しい♪と喜んで貰えるのが嬉しくてお料理が楽しいです ステン多重層無水鍋を使用した“お野菜たっぷりでヘルシーなお料理”が中心です。 ★フィラデルフィアクリームチーズ 優勝クリチ☆豆腐とミートソースのグラタン ★NHK今日の料理大正製薬 優勝大豆きのこコロッケ ★きのこホクト ヘルシーレシピ賞 ★おかずの星 一次通過水餃子風長芋のサンラータン  ★サッポロシルクエビス 2位ホワイトカレー 他

つくったよレポート( 2 件)

2020/06/08 20:39
とっても美味しかったです◎ また作りたいと思います☺︎
sa-icoro
2013/06/12 19:11
お弁当の★ちょこっとおかず★にGood! ヘルシー食材で 簡単・美味しぃ(*^^)v
TOM106
★型こんにゃくで美味しそうですね♪ 作って頂き有難うございます♪ 他のお料理のレポもお待ちしてます♪

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