グリルdeダッチ・ブルーベリー白パン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ブルーベリーを計量。
   1分レンチン♪。
   軽く潰す。

   

2. 2 ①とその他の材料をＨＢに投入しパン生地コースで一次発酵までお任せする。
3. 3 生地を取りだし6分割。
   軽くガス抜きして丸め
   10分ベンチタイム。
   ダッチにクッキングペーパーを敷く。

   

4. 4 優しく丸め直してダッチ内に並べる。
   蓋をしてグリルに入れ１分加熱。
   そのまま50分二次発酵。
   (発酵速度が遅いです。様子を見て時間延長してください）

   

5. 5 強力粉を振う。

   

6. 6 蓋を閉めて9分加熱。
   そのままグリル内で15分余熱。

   

7. 7 取り出して荒熱を取ります。