大豆もやし と しらたき 炒めもの レシピ・作り方
材料（1人分）
- 大豆もやし
- 1袋
- しらたき（黒）
- 1袋（230g使用）
- 赤唐辛子
- 1/3本
- ＊しょうゆ
- 大さじ2
- ＊みりん
- 大さじ2
- ごま油
- 小さじ1/2
作り方
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- 1
- もやしは洗ってざるにあげておく。しらたきは、さっとゆでて食べやすく切っておく。
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- 2
- フライパンにサラダ油をひいて、赤唐辛子と、しらたきを炒める。水分がとんでパチパチ？と音がしてきたら、もやしを炒める。中火
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- 3
- もやしに油がまわったら＊を入れて強火にする。水分がとぶように炒め混ぜ、汁けがなくなったら、ごま油を入れてひと混ぜ。
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- 4
- お皿に盛って出来あがり♪
おいしくなるコツ
緑豆・ブラックマッペでも構いませんが、是非とも大豆もやしがおすすめです❤
歯ごたえ、風味が違います。
しらたきは面倒でも下ゆでしてね!(^^)
小さなお子様がいる方は、赤唐辛子を入れず、大人用に後で、一味、七味等をかけるといいかと思います。
きっかけ
もやし消費
もやしはシャキシャキ、大豆の風味豊かです。
こんにゃくと合わせてヘルシーに仕上げました