【活用】トマト煮込みのソースでクリームチキンライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ライス》
   お米をといで、残ったトマトソースを水で溶いて入れて炊きます。（お鍋・炊飯器どちらで炊いてもＯＫ）

2. 2

   ムネ肉は、塩・コショウをして削ぎ切りにして置く。（６～８等分になるように）
   玉葱は、スライスにほうれん草は洗って５ｃｍ幅に切ります。

3. 3

   鍋に玉葱を入れて弱火で炒め、色付いたら取り出します。
   ムネ肉とおろしたにんにくを入れて焼きます。
   両面に火が通ってきたら料理酒を入れて少し蒸し焼きにします。

4. 4

   玉葱とほうれん草を加え一緒に炒めます。
   ほうれん草に火が通ってきたら、牛乳とコンソメを入れます。
   膜が張らないように気をつけ煮詰めます。

5. 5

   煮詰めて、お肉の中まで火が通ったら塩・コショウで味を整え、水溶き片栗粉を入れて手早く全体を混ぜてとろみを出します。

6. 6

   水でぬらした茶碗に炊き上がったご飯をつめて、お皿にひっくり返して盛り、その周りにお肉を並べソースを流し入れて出来上がりです。