蒸し蟹はゆで蟹より美味。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まず、毛蟹をよく洗います。洗剤はつかっちゃだめですよ！

2. 2

   お腹の三角の部分に手を入れ、少し開きます（取ってしまってはNG)
   そこに、塩を詰め込みます。
   写真の赤丸の部分です。

3. 3

   写真のようにフライパンにお皿を置き、その上に【蟹を逆さまにして】置きます。

4. 4

   お皿に水が入らない程度にフライパンに水を注ぎ、蓋をして火にかけます。１５～２０分蒸せば完成です★

5. 5

   食べ終わったら、殻は捨てないで雑炊を作りましょう。２度おいしく頂けますよ(*･ω･*)ﾉ