蒸し蟹はゆで蟹より美味。 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 毛蟹 1杯
- 塩 適量
作り方
- 1 まず、毛蟹をよく洗います。洗剤はつかっちゃだめですよ！
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2
お腹の三角の部分に手を入れ、少し開きます（取ってしまってはNG)
そこに、塩を詰め込みます。
写真の赤丸の部分です。
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3
写真のようにフライパンにお皿を置き、その上に【蟹を逆さまにして】置きます。
- 4 お皿に水が入らない程度にフライパンに水を注ぎ、蓋をして火にかけます。１５～２０分蒸せば完成です★
-
5
食べ終わったら、殻は捨てないで雑炊を作りましょう。２度おいしく頂けますよ(*･ω･*)ﾉ
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- カテゴリ
- かに
- 料理名
- 蒸し蟹
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miketa2013/12/15 22:32
こんばんは♪毛蟹の料理は初めてです。簡単に美味しく出来ました♪ステキなレシピをありがとうございます(＾-＾*)ごちそうさまでした♪
レシピへのコメント
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蟹味噌もあま～くなります。
ぜひお試しください(*･ω･*)ﾉ