ごぼうのチーズガレット レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうを千切りにして，水にさらす．

2. 2

   ごぼう，小麦粉，水，塩，こしょうを混ぜる．小麦粉・水はごぼうにからまる程度（かき揚げより少し少ない程度）に調整してください．

3. 3

   熱したフライパンに多めのごま油をいれ，2を入れ，平らにのばす．中火で焼き色がつくまで焼く．

4. 4

   ひっくり返して，軽く焼き色がつくまで焼く．

5. 5

   チーズをたっぷりのせ，ふたをし，チーズが溶けるまで弱火でやく．