甘辛ごぼう レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうの皮をこそげ取り綺麗にします。水に晒さなくて大丈夫です。

2. 2

   乱切りし、片栗粉をまぶします。
   ビニル袋に入れて振ると楽です。

3. 3

   フライパンに油をしき、ごぼうを揚げ焼きします。
   もちろん揚げてもいいです。
   カリッとなるまでやりましょう。

4. 4

   フライパンからごぼうを取り出し、フライパンを綺麗にします。

5. 5

   調味料&水を全てフライパンに入れ、煮立ってきたらごぼうを戻します。

6. 6

   煮汁がなくなるまで絡めたら、炒りごまをたっぷりまぶします。
   完成です！