ヴィーガン肉じゃが(肉なし) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもと人参を乱切りする。

2. 2

   じゃがいもは水につける。

3. 3

   玉ねぎを切る。

4. 4

   鍋に油を入れ、火を付ける。人参、玉ねぎ、じゃがいもの順に入れる。火が通るまで炒める。

5. 5

   野菜に火が通ったら、ほんだし、みりん、酒、砂糖、醤油、水を入れ、弱めの中火で20分煮る。

6. 6

   煮込みの料理は冷める時に味がよく染み込むので、20分たったら、火を止め、そのまま10分間置く。

7. 7

   盛り付ける。