材料（2人分）
- 茹でたスパゲティー
- 2人分
- 大葉
- 10g（12枚ぐらい）
- 塩
- 小さじ1/4
- くるみ
- 8g
- にんにく
- 1/2かけ（3g）
- オリーブオイル
- 35g
- 粉チーズ
- 小さじ山盛り2ぐらい
- お好みであと乗せ大葉
- 2枚
作り方
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- 1
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- 水分を除いた大葉、くるみ、ニンニク、塩、オリーブオイルをミキサーかフードプロセッサーで撹拌。
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- 2
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- ①と茹でたスパゲティを混ぜて皿に盛り粉チーズを好きなだけふる。
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- 3
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- あと乗せの大葉は食べる時に細かくちぎってスパゲティーと和えると良い香りです。
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- 4
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- 【大葉の大量消費に】大葉のジェノベーゼ風ソース
ID:1090054514 に保存用のレシピを投稿しています。
おいしくなるコツ
粉チーズがない時は卵黄を混ぜても美味しいです。
スパゲティに和える場合は火をつかわないのでオリーブオイルはMCTオイルで代用出来ます。
にんにくは生のものが美味しいです。
きっかけ
大葉を沢山貰ったので。よく作ります。
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