今日は、牛すじ肉Deビーフシチュー〜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ◎牛すじの下茹で
   
   　ID1090053529
   「牛すじの下茹で」
   
   を参照に作ってください。

2. 2

   じゃがいも＝乱切り
   ニンジン＝乱切り
   玉ねぎ＝薄切り
   
   に切っておきます。

3. 3

   熱したお鍋に、
   
   オリーブオイル
   牛すじ肉
   じゃがいも
   ニンジン
   玉ねぎ
   
   を入れ軽く炒めます。

4. 4

   オリーブオイルが全体に馴染んだら、
   
   水
   塩
   コショウ
   
   を入れて具材に火が通るまで、
   煮込んでいきます。
   
   アクが出るので、
   お玉ですくって捨てます。

5. 5

   具材に火が通ったら、
   一旦火を止めます。
   
   市販のビーフシチューのルー
   を入れます。
   
   また火を入れ、
   とろみが付くまで煮込みます。

6. 6

   器に盛り付けて出来上がり♪