寒い日にあったか エノキのコンソメスープ レシピ・作り方
材料（2人分）
- エノキ
- 1/4
- 人参
- １／2本
- 白菜
- 1枚くらい
- 玉ねぎ
- 1/4
- コンソメ
- 1つ
- 水
- 300ml
- 塩
- 少々
- こしょう
- 少々
作り方
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- 1
- 野菜を一口大に切り、
エノキの根本を切っておく
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- 2
- 鍋に水と野菜を入れ火にかける。沸騰してきたらコンソメをいれ、野菜が柔らかくなるまで煮込む
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- 3
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- エノキを入れさらに煮込み、塩、こしょうで味を調整して完成です
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- 4
- お湯で温めたスープジャーに入れて、お弁当にもお勧めです
おいしくなるコツ
エノキは好みの硬さに煮てください
きっかけ
寒い日に外で食べる温かいお弁当に作りました
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