一つずつ纏めない時短スィートポテトケーキ♡美味! レシピ・作り方

一つずつ纏めない時短スィートポテトケーキ♡美味!
  • 約1時間
  • 500円前後
ローズ2003
ローズ2003
スィートポテト、一個ずつ纏めてホイルに入れ、ツヤ出し卵を塗る時間がない方に^ ^一気に混ぜて、型で焼いてカットするポテト

材料(10人分)

  • さつまいも 700g
  • 400cc
  • 砂糖 60g
  • バター 25g
  • 生クリーム 45cc
  • 牛乳 45 cc
  • 卵ツヤ用に黄身を1/2個取り分ける。 2個
  • シナモン 小さじ1/2
  • ツヤ用黄身 1/2個
  • みりん 小さじ1
  • 小さじ1
  • かぼちゃのタネ 10g
  • ゴマ 小さじ1

作り方

  1. 1 さつまいもは皮をピーラーで剥き、1センチの厚みにカットして、水にさらし、アクを抜く。
  2. 2 鍋に水とさつまいもを入れ、中火で12分煮る。水分が残ったら、捨ててボウルに入れ、バター、砂糖を入れてハンドミキサー。
  3. 3 牛乳と生クリーム、シナモンを入れて混ぜる。
  4. 4 卵2個は黄身半分だけ皿に取り、みりんと水を混ぜ、ツヤ用、他の卵は混ぜておく。
  5. 5 3に卵も混ぜ、型に流し込み、ツヤ用の卵を塗り、かぼちゃのタネとゴマをふる。
  6. 6 230度で25分焼く。予熱あり。

きっかけ

スィートポテトは食べたいけれど、忙しく、一個ずつ纏める時間が無いので、タネをケーキ状に焼いて、カットすれば良いと気付き、我が家のスィートポテトはこのタイプです^ ^

おいしくなるコツ

ハンドミキサーをガンガンに使って、具材を一気に混ぜ込み、型に流し、焼いて、カットして食べるスィートポテト^ ^忙しい方にぴったり!

  • レシピID:1090051841
  • 公開日:2021/10/31
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カテゴリ
スイートポテトその他の焼き菓子秋の行楽・紅葉
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