春巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜は千切りにする。
   豚肉は細かく切る。
   水煮筍は、熱湯で５分茹でる。

2. 2

   フライパンに油大さじ１を入れ火にかけ、豚肉を炒める。
   豚肉に火が通ったら野菜を入れて炒める。

3. 3

   全体に火が通ったら☆の材料とごま油大さじ１を入れ、味が馴染んだら顆粒とろみ粉を入れて混ぜる。

4. 4

   春巻きの皮に③を乗せて巻き、水溶き小麦粉で皮を閉じる。

5. 5

   ④を適量の油で揚げる。
   火加減は弱〜中火。
   具は既に加熱済みなので、皮が写真位に色付いてきたら完成です。