材料（2人分）
- アサリ（砂抜き）
- 200ｇ
- キャベツ
- 1/4個
- ネギ
- 5センチ
- 酒
- 大さじ3
- 醤油
- 小さじ1
- 水
- 50cc
作り方
-
- 1
- キャベツは食べやすい大きさに手でちぎる。芯は小さく刻む
-
- 2
- アサリの殻と殻を擦り合わせて洗う
-
- 3
- フライパンにアサリをならべ、水と酒を加えて蓋をし、強火で2分くらい蒸し煮する。アサリの口が開いてきたらアサリを取り出す。
-
- 4
- キャベツと輪切りにしたねぎを入れ、再び蓋をして2分ほど強火にかける。キャベツに火が通ったらアサリを戻し入れ、醤油を加えて全体を混ぜ合わせ出来上がり
おいしくなるコツ
アサリに火を入れ過ぎないように
きっかけ
冷蔵庫にあったものでつくりました