大根の出汁なます レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は5センチ長さ、約5ミリほどの細切りにする。

2. 2

   大根に塩をふりかけ10分ほどおく。

3. 3

   大根の水気を絞り、ボールに入れて、寿司酢、白だしを加える。

4. 4

   すぐでもサラダ感覚で食べられますが、半日ほど漬け込むと味が染み込みます。