野菜たっぷりの焼肉 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【準備】
   冷凍ブロッコリーは水に5分ほど浸して解凍後、ザルにあげて水を切る。
   玉ねぎ、ニンニクは薄く切っておく。
   アスパラは2cm程度に切る。
   ウインナーは斜めに切り込みを入れる。

2. 2

   フライパンを中火にかけて牛脂を入れて回して溶かす。
   ニンニク、ブロッコリー、玉ねぎ、アスパラを入れて塩コショウを振り入れて炒める。

3. 3

   玉ねぎがしんなり火が入ったら牛肉、ウインナーを入れて炒める。
   牛肉にほとんど火が入ったらブロッコリーを入れて軽く全体を絡めるように炒める。

4. 4

   フタをして弱火に変え、全体に熱を入れる。フタが無かったのでアルミホイルで代用しました。

5. 5

   全体を絡めて出来上がりです。
   お好みのタレでお召し上がりください。
   私は中辛、子供は甘口のタレで美味しくいただきました。