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ピリ辛ボンゴレビアンコ レシピ・作り方
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約15分
300円前後
はせちい
白ワインにぴったり!
材料(2人分)
パスタ
200g
あさり(殻なし)
80g
にんにく
2かけ
唐辛子(細かく刻まれたもの)
小さじ1
オリーブオイル
大さじ2
白ワイン
60ml
塩
小さじ1
胡椒
少々
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作り方
1
パスタは時間通り茹でておく
2
フライパンにオリーブオイルをひき、みじん切りしたニンニクと唐辛子を炒める
3
香りが出てきたらアサリを入れて軽く火を通す
4
白ワインを入れてひと煮したら茹でたパスタをいれ、塩こしょうで味付けして完成
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
白ワインに合うパスタにしたかった
公開日:2021/01/04
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