レンジで簡単！茶碗蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水と★の調味料全て入れて混ぜ合わせる

2. 2

   ボールに卵を割りいれたら白身のコシを切るようにしっかりと混ぜ、1を加えて軽く混ぜ合わせ卵液を作る。

3. 3

   器に割いたしめじと干し椎茸を入れる

4. 4

   3の器に茶漉しなどを使って、2の卵液を漉しながらゆっくりと入れる

5. 5

   ラップをかけ、つまようじで数カ所ほど穴を開けたら電子レンジで3分加熱する。

6. 6

   10秒単位で加熱を2.3回繰り返し全体が固まったら完成