材料（2人分）
- ジャガイモ
- 3個
- 玉ねぎ
- 半分
- 塩こしょう
- 少々
- カレー粉
- 大さじ1
- コンソメ
- 小さじ1
- 小麦粉
- 80g
- 卵
- 1個
- パン粉
- 100g
- サラダ油（揚げる用）
- 適量
作り方
-
- 1
- ジャガイモは皮を剥いて一口大に切り、ラップをして4.５分チンする
-
- 2
- ジャガイモをマッシャーなどで潰して滑らかにする
-
- 3
- 玉ねぎはみじん切りしてラップをして２分チンする
-
- 4
- 2のジャガイモにチンした玉ねぎをいれる
-
- 5
- 塩こしょう、カレー粉、コンソメを入れてしっかり混ぜ合わせ、好きな形に成形する
-
- 6
- 小麦粉→溶き卵→パン粉の順で衣をつけていく
-
- 7
- 170度に熱した油に入れてきつね色になるまで揚げて完成
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