とろとろたまごのオムライス レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏もも肉（1.5㎝角） 150g
- サラダ油 大さじ1
- 塩胡椒 少々
- 玉ねぎ（みじん切り） 1/2個
- エリンギ（しめじ、マッシュルーム薄切り） 1本
- コンソメ 小さじ1
- ケチャップ 大さじ6
- ご飯 400g
- 《とろとろたまご》
- 溶き卵 4個
- 水 60ml
- バター 10g
作り方
-
1
《ケチャップライス作り》
フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉、塩胡椒を加え、炒めて、ある程度炒まったら、玉ねぎ、コンソメを入れる。 - 2 玉ねぎが透き通ってきたら、エリンギを入れ炒め、火が入ってきたら、ケチャップを加え、ドロドロするまで炒める。
- 3 ご飯を入れ、具材と炒めながら絡める。
-
4
《とろとろたまご作り》
ボウルに卵を割り入れ、しっかり溶いたら水を加え混ぜ合わせる。 - 5 フライパンにバターを熱し、卵液を注ぎ、周囲に火が入ってきたら、上下左右を菜箸で中央へ寄せる。
- 6 ケチャップライスを器に盛り、とろとろたまごをかけて出来上がり♪
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ぱんこ２２１2021/01/03 19:43
美味しかったです、ごちそうさまでした
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