白ナスの肉巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白なすをスティク状に切り、水にさらし、あくをぬく。

2. 2

   白なすの水を切り、4本くらいまとめて、豚ロースでまく。

3. 3

   肉を巻いた白なすに片栗粉をまぶす。

4. 4

   肉の境目から、油をしいたフライパンにならべ、ふたをして焼き目をつける。
   全体的に焼き目がついたら、焼肉のタレと、醤油をまわりかけ、ふたをして、中まで火がとおるまで蒸し焼きにする。

5. 5

   最後に残ったタレをからめて、皿に盛り付け、ネギをちらす。