冷麺 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に玉子がかぶるぐらいの水と玉子を入れ蓋をし、沸騰したら１分ほど茹で、火を止めて蓋をしたまま１０分ほど置いておく。(写真は、翌朝の朝食の玉子も同時に茹でています。)

2. 2

   きゅうりは斜めに薄く切ってから千切り、トマトは縦に6当分、ハムとミョウガは千切りにします。

3. 3

   麺を時間どうリに茹で、水で冷やして水けを切ったら、お皿に乗せ、半分に切った玉子と、2とキムチを乗せ、添付のつゆをかける。