ラムクッキー レシピ・作り方
材料（２人分）
- バター ８０ｇ
- 粉砂糖 ５０ｇ
- 卵黄 １個
- ラム酒 大１
- 薄力粉 １２０ｇ
- アーモンドパウダー ５０ｇ
作り方
- 1 バターは室温に戻しておく。粉砂糖はふるっておく。薄力粉とアーモンドパウダーは合わせてふるっておく。天板にオーブン用シートを敷いておく
- 2 ボウルにバターと粉砂糖を入れ、よく混ぜる
- 3 卵黄とラム酒を順に加え、その都度よく混ぜる
- 4 ふるった粉類を加えて混ぜ、ひとつにまとめる
- 5 ラップで包み、冷蔵庫で１時間程休ませる
- 6 オーブンは１７０℃に温める
- 7 型抜きし、天板に並べる
- 8 １７０℃のオーブンで１５分程焼く
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