うどんスープの素で〜和風豆腐ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにし、レンジで2分加熱する。粗熱をとる。

2. 2

   ボールに合挽きミンチ、玉ねぎ、絹ごし豆腐、卵、塩、砂糖、パン粉を入れ粘りがでるまでこねる。

3. 3

   冷蔵庫で2を15分寝かす。

4. 4

   あんかけを作る。かぼちゃは2センチ角の角切り、レンジで5分加熱する。えのきは半分の長さに切る。

5. 5

   鍋にうどんスープの素と水を入れ沸騰させ、4を入れる。えのきに火が通ったら水溶き片栗粉を加えトロミがつくまで加熱する。

6. 6

   ハンバーグを成型し、フライパンにサラダ油を熱して焼く。焼き目が付いたら裏返し、フタをして火が通るまで焼く。

7. 7

   あんかけをかけて出来上がり。