活あわびのさばき方(お刺身) レシピ・作り方

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aki's Kitchen
コリッコリ新鮮なお刺身

材料（1人分）

活あわび
１個
塩
小さじ1/2

作り方

  1. 1
    あわびに塩を振り揉み洗いします。貝と身の間にペティナイフを入れて剥がし、ひだと肝を取り除き、口の部分に包丁を入れ取り除き、流水(分量外)で洗い流し、薄く切って盛り付けて出来上がり
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

コツはいりません。

きっかけ

頂き物です

公開日：2017/07/09
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カテゴリ
あわび

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aki's Kitchen 食べるのも作るのも好きな主婦です。 基本、簡単・時短・節約・放置料理ばかりですが宜しくお願いしま～す(*^^)v

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