❤米粉とアーモンドプードルと豆乳の丸パン❤ レシピ・作り方
材料（４-5人分）
- 米粉 ■80ℊ
- 強力粉 ■190ℊ
- アーモンドプードル ■20ｇ
- 粗塩 ■3ｇ
- お砂糖 ■大1
- 蜂蜜 ■大1（全量蜂蜜でもＯＫ）
- 豆乳（成分無調整使用） ■190㏄
- マーガリン ■製菓用30ｇ
- サフ（赤）インスタント・ドライイースト ■5ｇ
- 珈琲ポーション 1個
作り方
- 1 HBに■を入れて生地つくりコーススイッチぽん。
-
2
捏ねあがったら軽くガス抜きを行い4-5分割して丸めてベンチタイム15分。
再度形を綺麗に調えておきます。 -
3
とじ目を下側にして濡れ布巾をかけて２次発酵。
２倍に膨らむまで待機。
約２倍に膨れたら完了。 -
4
３に珈琲ポーションをシリコン製の刷毛等を使って均一に塗ります。
↑を１９０度余熱完了オーブンで２5分～3５分焼いて完成です❤
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