明太きのこパスタ レシピ・作り方

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納豆の国のみーくん
ランチにぱっぱっと!

材料(2人分)

パスタ
200g
ぶなしめじ
50g
エリンギ
小1本
えのき
20g
明太子
50g
ごま油
大さじ1
めんつゆ
大さじ1

作り方

  1. 1
    パスタを時間通り茹で始める。
  2. 2
    きのこ類をたべやすい大きさに切っておく。
  3. 3
    ごま油をフライパンであたため、きのこ類を炒める。
  4. 4
    茹で上がったパスタをフライパンに入れて、炒め合わせる。
  5. 5
    めんつゆで味付けをして、明太子の半分を加え、よく和える。
  6. 6
    お皿に盛り付け、残りの明太子をトッピングして出来上がり。

おいしくなるコツ

よく和えれば明太子がよく絡みます。

きっかけ

明太子を使って、和風パスタを手軽に食べたくなったので。

公開日:2016/12/30

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カテゴリ
和風パスタ

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