作り方
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- 1
- 木綿豆腐は水切りしておく。
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- 2
- 細かくつぶして、スプーンなどですりつぶす。
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- 3
- ゴマドレッシングなど*印の調味料を全部混ぜる。
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- 4
- 人参はスライサーで刺身のケンほどの細さにスライスして、
塩一つまみ入れ、軽くもんでおく。
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- 5
- ホウレンソウをゆで、冷水に取って冷し、適当に切る。
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- 6
- 人参、ホウレンソウを豆腐とあえる。
おいしくなるコツ
今回はゴマドレッシングを入れてコクをだしました。
きっかけ
胃の調子が悪い家人に、こんにゃくぬきで、ホウレンソウ主の白和えにしてみた。
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