キャベツたっぷり！つなぎで水気が出ないとんぺい焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは5ミリ幅程度の太目の千切りにする。豚薄切り肉は一口大に切る。

2. 2

   耐熱容器に千切りにしたキャベツ、豚薄切り肉、塩コショウ、水で溶いた小麦粉を入れてよく混ぜ、ラップをしてレンジで4分加熱する。

3. 3

   ☆の材料（卵、マヨネーズ、塩コショウ）をよく溶いて、中火で熱してサラダ油をなじませたフライパンに流しいれる。

4. 4

   薄焼き卵を作る要領で、フライパンを回しながら卵液を広げ、ピザ用チーズを全体に散らす。

5. 5

   チーズが少し溶けてきたタイミングで２の加熱したキャベツたちを卵の上に乗せる。

6. 6

   オムライスを作るように、両側の卵でキャベツをくるんだ状態で、皿を乗せる。

7. 7

   フライパンごとひっくり返して、オムライスのように形を整える。お好み焼きソース、マヨネーズ、青のり、小口切りにしたねぎを散らして完成。