材料（３人分）
- *たまねぎ小
- １個
- 卵
- ２個
- *レタス
- ３枚
- ベーコン
- ５枚
- *大根の皮
- ５㎝幅
- ＊人参みじん切り
- 大匙１ぐらい小さじ２ぐらい
- 塩コショウ
- 二振りぐらい
- ウエイパー(チューブ）
- ３㎝ぐらい
- サラダ油
- 大匙１ぐらい
- ひやごはん
- １合弱
- 醤油
- 大匙半分くらい
作り方
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- 1
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- 使う材料を全部出しておきます。レタス(刻む）、玉ねぎ(みじん切り）、ベーコン(細切り）、ウエイパー、卵など。
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- 2
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- だいこんの皮も使います。細切りにした大根の皮をみじん切りにします。
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- 3
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- レンジで３０秒くらい加熱しておきます。
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- 4
- 卵は少し多めの油で少し大きめの入り卵にしておく。皿に取り出しておく。
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- 5
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- ベーコンを炒めて油を出して、玉ねぎ、大根の皮を入れて炒める。ウエイパーで下味をつけておく。
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- 6
- 冷たいご飯はレンジで加熱しておく。
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- 7
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- 野菜に火が通ったら、
温めたご飯を入れ、塩コショウして、卵とレタスを入れる。最後にフライパンの周りから醤油を回しかける。
おいしくなるコツ
卵を多めの油で入り卵状にすると、ごはんがパラパラになります。
きっかけ
残り物を使いきるのには、焼き飯が一番