材料（４人分）
- 豚薄切り
- ２００ｇ
- ごま油
- ３－４滴
- 生姜
- ティースプーン１杯程度
- 水
- ■１８０ｃｃ
- 蜂蜜
- ■大２弱
- 白だし
- ■大２
- 車麩
- ☆輪切りスライス４枚
- 玉葱
- ☆中くらい・薄切りカットで２分の１個
- 薩摩芋
- ☆蒸したもの・一口大カットで７０ｇ程
- 清酒・味醂
- 各小さじ１弱
- 長葱
- 斜め削ぎ切りで２分の１本
- 胡麻
- 大１
作り方
-
- 1
- 車麩はあらかじめ分量外３００ｃｃ程度のぬるま湯で戻して水気をギュッと切っておく。
-
- 2
- お鍋にごま油を入れて中火で点火。
豚肉と生姜を入れて４－５分炒める。
↑に■を入れて沸騰させる。
-
- 3
- 沸騰したら☆を入れて中火で３分加熱。
清酒と味醂と長葱を入れて中火で３分更に加熱。
胡麻を入れてザッと混ぜて完成❤
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