❤鶏手羽元と馬鈴薯＆里芋のクリーム煮❤ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 鶏手羽元
- ８本ほど
- ステーキスパイス
- １０振り程
- 里芋
- ■茹でたもの・冷凍Ｓサイズ１０個ほど
- 馬鈴薯
- ■茹でたもの・中くらい２個
- 枝豆
- ■冷凍もの・３０ｇ程
- ホワイトソース
- ☆市販・２００ｇ
- 薄力粉
- ☆大１強
- 溶かしバター
- ☆１０ｇ
- にんにく
- ☆チューブ１ｃｍ
- 生姜
- ☆チューブ４ｃｍ
- 牛乳
- ２２０ｃｃ
- ステーキスパイス
- 味を見つつ３振り～
作り方
-
- 1
- フライパンを油無しで中火で点火。
鶏手羽元とステーキスパイスを入れて転がしつつ４－５分炒める。
その後弱火で蓋をして８分加熱。
-
- 2
- 馬鈴薯は１個を６等分程度にカットしておきます。
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- 3
- 鶏手羽元を炒めている間にソースを作ります。
お鍋に☆を入れて泡立て器で良く混ぜる。
ダマが無くなったら牛乳を少しずつ注ぎその都度撹拌。
↑を中火で点火。
-
- 4
- 絶えず泡立て器（シリコン性が望ましいです）でかき混ぜつつ更にとろみが付くまで混ぜる。
-
- 5
- ここから木べらに持ち替えます。
とろみが付きだしたら弱火にして１と■を入れて更に弱火のまま３分加熱。
-
- 6
- ステーキスパイスで味を調えて完成❤
おいしくなるコツ
お好みでですが・・・
鶏手羽元を炒めたときに出た油脂を一緒に
５の過程の時に加えると味に深みが出ます❤
ローカロリー狙いの方はあらかじめ鶏手羽元を
茹でて使っても良いと思います＾＾
きっかけ
受験生応援レシピ＾＾
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良質の たんぱく質、ミネラルを含む鶏肉とコラボ❤
受験生のお夜食にも❤(人´∀｀o)❤