かき揚げ にんにく風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   竹輪を半分に切って3ｍｍ～の厚みに切ります。
   キャベツは2～3ｃｍ位の細目のざく切りに。
   葱は小口切りにします。
   紅生姜は刻みます

2. 2

   ①＋チューブにんにく・磨り胡麻・オイスターソースを混ぜ小麦粉を混ぜます

3. 3

   小麦粉＋水＋片栗粉＋ごま油で天ぷら衣を作ります

4. 4

   ②と③を混ぜ合わせます。
   フライパンに1ｃｍ位の油を入れ熱し、スプーン1～2位づつを油に入れ揚げていきます

5. 5

   片面が固まってコンガリ色づいてきたら裏返しカラリと揚げたら、キッチンペーパー等で油切りし完成

6. 6

   普段は捨ててしまいがちな野菜の皮の部分等使うと○
   お好みで、ニンニクをもっと効かせても○（ニラとか入れても○）