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男飯 インゲン味噌炒め レシピ・作り方

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ちぇざ8003
親父が作ってました。

材料(4人分)

インゲン
1袋
青唐辛子
1~2本
★調味料↓
味噌
大さじ半~1
鰹節
半~1P
砂糖
小さじ1
みりん
大さじ1~
少々
チューブ生姜
少々
大さじ2
めんつゆ
少々
※醤油
少々
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作り方

  1. 1
    インゲンの筋を取ります。
    青唐辛子の種を取刻みます
  2. 2
    フライパンに油を入れ熱したら①を加え炒めます。
    インゲンがしんなりしてきたら★調味料を入れ炒めます
  3. 3
    仕上げに鰹節を入れ軽く炒め味を見て醤油を加え完成

おいしくなるコツ

男(親父)飯なんで多めの油でインゲンを炒めてコッテリ&シッカリ味になってます。 中火位でジックリインゲンを炒めると甘さが出ます

きっかけ

親父が自分好みに作ってました。なので味がシッカリしてます

公開日:2014/07/15

関連情報

カテゴリ
その他の野菜炒め男の簡単料理フライパンだけでおつまみフライパン一つでできるいんげん
関連キーワード
鰹節 いんげん 味噌 めんつゆ
料理名
男飯 インゲン味噌炒め

このレシピを作ったユーザ

ちぇざ8003 あまり物で簡単にアレンジ! 簡単で片付けが楽がモットウです(笑

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