作り方
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- 1
- 豚肉を小袋に入れドレッシングをかけ揉み袋を密封して冷蔵庫で保存します（味が適度に馴染むまで放置してOK 10分～1日）
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- 2
- シソは重ねて丸目、細切りにしたら水にさらし、水分を切ってトッピングに使います
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- 3
- フライパンに少量の油を敷き熱し、豚肉を重ならない様に入れ片面がコンガリするまで焼き、余分な油分をペーパーで取り裏返したら料理酒・みりんを加え味火を入れます
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- 4
- 豚肉をお皿に分け、シソをトッピングして完成
おいしくなるコツ
長く漬けこむ場合はドレッシング少なめにすると○
きっかけ
シソが沢山採れます
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